Panduan untuk Kerajinan Bir di Victoria, BC



Harga
Deskripsi Produk Panduan untuk Kerajinan Bir di Victoria, BC

Saya tidak memiliki banyak harapan untuk adegan kerajinan bir di Victoria, BC. Saya hanya mendengar ulasan bir Kanada yang biasa-biasa saja secara keseluruhan dari teman-teman Amerika dan Kanada di masa lalu, tapi saya kembali ke Portland dengan gagasan yang jauh lebih baik tentang gaya pembuatan bir di Kanada. Belum lagi, selera saya jauh lebih segar setelah beristirahat dari IPA yang berat yang cenderung Anda temukan di Pacific Northwest.

Saya cukup terkesan dengan pagelaran kerajinan bir di Victoria untuk menulis sebuah panduan untuk kalian tentang apa yang diharapkan, keduanya dengan pabrik bir tertentu, pembuat bir, dan undang-undang minuman keras yang unik di British Columbia.


Pertama, izinkan saya menjelaskan tiga tingkatan yang membuat saya membobol panduan ini karena undang-undang minuman keras. Perbedaannya adalah brewpubs, breweries, dan pub kerajinan bir yang semuanya memiliki lisensi berbeda.

Para pembuat bir memiliki tempat pembuatan bir di premis itu, tetapi juga menawarkan dapur dan menu lengkap untuk para pelanggan. Inilah yang biasanya Anda temukan di kebanyakan pabrik bir di Amerika Serikat - tempat Anda bisa duduk di bar atau di meja Anda sendiri, membayar senyuman atau gelas bir, dan menikmati makanan jika Anda lapar. Dalam panduan ini, jenis perusahaan pembuat bir tersebut mencakup Canoe, Swans, Spinnaker's, dan Moon Under Water.

Mereka yang dianggap pabrik bir di kota secara teknis tidak diizinkan untuk menjual bir pada premis tempat mereka minum karena izin mereka. Pemilik & bir memutuskan untuk melakukan ini karena beberapa alasan. Sebagian alasannya terletak pada seberapa curamnya biaya untuk lisensi menjual alkohol di tempat, terkadang bir hanya suka memusatkan perhatian pada bir dan tidak menginginkan aspek makanan yang diperlukan untuk menjual bir di lokasi di Victoria.

Kerajinan Beer Scene di Victoria, BC, Kanada

Dengan demikian, Anda bisa mengisi dan membayar petani untuk dibawa pergi, tapi Anda tidak bisa membeli icip untuk diminum di sana. Dengan mengatakan bahwa, semua pabrik bir yang saya kunjungi menawari saya sampel gratis (terkadang dari keseluruhan pilihan mereka), untuk menyiasati hal ini dan saya masih bisa mencoba bir mereka. Saya memastikan untuk meninggalkan tip yang layak untuk ini, meskipun mereka tidak diizinkan untuk menagih untuk bir.

Selain itu, karena tempat pembuatan bir ini tidak benar-benar memiliki ruang mencicipi, biasanya tidak ada tempat duduk dan area di mana Anda bisa mencoba bir atau mengisi growlers umumnya sangat kecil. Lokasi dalam daftar ini yang dianggap pabrik bir adalah Pulau Vancouver, Phillips, Hoyne, dan Kayu apung.

Terakhir, pub bir kerajinan adalah bar standar yang akan Anda makan dan minum, dan menawarkan beragam jenis bir yang baik, biasanya baik dari Kanada maupun internasional. Ini termasuk The Drake Eatery, Bard & Banker, dan Garrick's Head Pub dalam daftar.

Mudah-mudahan, yang membersihkan hal-hal sedikit sebelum aku pergi ke tempat-tempat tertentu untuk mengunjungi untuk kerajinan bir, it's nice untuk menjadi tahu ketika Anda menjelajahi lokal kerajinan bir adegan di tempat baru!

Dan akhirnya, ada baiknya mengingat bahwa bir cukup mahal di Kanada secara keseluruhan, jadi bersiaplah untuk memberi anggaran untuk pembuatan bir yang sesuai dengan itu. Ada pajak besar yang dikenakan alkohol dan saya tidak pernah membayar di bawah $ 7 untuk sebuah gelas bir, kadang-kadang membayar sampai $ 10 atau lebih tergantung pada tempat dan gaya birnya.

Tanpa basa-basi lagi, pemandu birku ke Victoria, BC!

BREWPUBS

KANO

Canoe Brewpub adalah pemberhentian pertama saya di Victoria. Saya menemukannya saat berjalan mengelilingi daerah Pecinan, mencari tempat pembuatan bir di dekatnya untuk makan malam. Lokasi, tepat di pelabuhan, adalah tempat yang indah untuk berjalan ke kanan sebelum matahari terbenam. Pub terselip di sisi jalan yang tenang dan seluruh area memancarkan relaksasi.

Kano juga merupakan pertama kalinya kulihat perenang ramah lingkungan Kanada beraksi. Server saya akomodatif, dan cukup baik untuk memberi saya tur singkat singkat dari tempat pembuatan bir setelah saya mengatakan kepadanya bahwa saya berada di sebuah misi untuk mencoba semua pabrik bir di Victoria. Brewpub itu sendiri mewakili jenis keanggunan kasual. Ada lampu gantung dan tempat duduk multi level yang menciptakan suasana komunal namun orisinil.

Canoe Brewpub di Victoria, BC, Kanada

Canoe Brewpub di Victoria, BC, Kanada

Makanannya enak dimakan atmosfer. Saya memiliki hidangan pasta vegetarian yang lembut dan segar dan dipasangkan dengan baik dengan pasta pucat. Server saya membawa saya bebas icip beberapa bir lain juga dan saya harus mengatakan favorit saya secara keseluruhan adalah ale gelap. Dan untuk fakta yang menyenangkan, mereka menyeduh semua bir mereka sesuai dengan Ordo Kemurnian Bavaria tahun 1516 - bir kutu buku bersatu!

Dari pencitraan merek, nama-nama bir, dan suasana bir sebenarnya, Canoe keluar dengan bersih, segar, dan nyaman. Tempat yang sempurna untuk makan malam yang menyenangkan sendiri atau dengan teman.

Info Praktis: 450 Swift Street; Minggu sampai Rabu 11:30 - 11:00, Kamis sampai Sabtu 11:30 - 12:00.

SWANS

Ketika saya berjalan menyusuri jalan dan melihat teras kaca yang cerah dengan bunga segar di Swans Brewpub, saya tahu itu adalah tempat yang saya inginkan untuk memiliki bir sore - terutama dengan cuaca bagus yang saya alami saat berada di Victoria. Saya juga mencoba poutine Kanada resmi pertama saya di Swans, jadi mungkin akan selalu ada tempat khusus di hati saya.

Dengan mengatakan bahwa, saya mencoba Arctic Kolsch mereka dan merasa disegarkan namun tidak luar biasa, dan layanannya baik-baik saja. Saya pikir pelayan saya gatal untuk turun dan tampak terganggu saat melayani saya, tapi saya dapat benar-benar memahami perasaan itu dan juga telah menjadi bartender selama beberapa tahun.

Swans Brewpub di Victoria, BC, Kanada

Swans Brewpub di Victoria, BC, Kanada

Swans mengingatkan saya pada sebuah pub Inggris tua, dan fakta bahwa mereka memiliki musik live setiap malam tanpa biaya tambahan hanya ditambahkan ke perasaan itu. Swans dimulai pada tahun 1989 di Victoria, menjadikannya salah satu pabrik bir yang lebih tua di kota ini. Mereka mengkhususkan diri pada ales gaya Inggris dan Jerman, bahkan melangkah sejauh mengimpor malt dan strain ragi dari Inggris.

Mereka juga sangat naturel - mereka tidak menggunakan sirup atau gula dalam bir mereka, hanya gabah biji-bijian, dan mereka membiarkannya tidak disaring.

Info praktis: 506 Pandora Avenue; Senin sampai Jumat 11:00 - 1:00, Sabtu 9:00 - 1:00, Minggu 9:00 - tengah malam.

SPINNAKER'S

Spinnaker's Gastro Brewpub adalah brewpub tertua kedua di Victoria dan bisa dibilang merupakan brewpub paling populer dan terkenal di kota ini. The brewpub menawarkan sedikit lebih kelas atas makan (mirip dengan kano), menggunakan pertanian untuk tabel bahan-bahan untuk piring mereka dan berfokus pada segar dan hangat item menu. Spinnaker's juga merupakan wisma, jadi jika Anda menyukai kamar bergaya Victoria, bak pusaran air, perapian, dan lantai kayu keras mencoba memesan akomodasi di sini selama satu atau dua malam.

Selain itu, brewpub & hotel terletak tepat di sebelah jalan setapak yang indah yang membawa Anda kembali ke pusat kota dan merupakan tempat yang menakjubkan untuk berada saat matahari terbenam.

Spinnakers Brewpub di Victoria, BC, Kanada

Ada banyak pengaruh Inggris pada umumnya di pub dan pabrik bir di Victoria, tapi Anda pasti bisa melihatnya di Spinnaker's, sebuah surga bir kerajinan yang bertempat di rumah Victoria dari tahun 1884. Mereka juga memiliki satu ton pilihan bir untuk dipilih, apakah langit-langit Anda adalah setelah gaya yang lebih tradisional atau berbagai asam barel-umur.

Karena itu adalah tempat pembuatan bir yang sangat besar menurut standar Victoria, saya menemukan atmosfer dan layanan yang sebenarnya kurang diminati daripada banyak tempat lain yang saya kunjungi. Saya pikir makanannya enak, meski sedikit mahal untuk ukuran porsi (saya memesannya dari pizza mereka). Dari penduduk setempat yang saya ajak bicara, banyak yang mengklaim bahwa Spinnaker telah kehilangan kemahiran mereka dengan makanan dalam beberapa tahun terakhir, tapi mungkin Anda hanya perlu memesan barang yang tepat di menu.

Dengan mengatakan bahwa, setidaknya Anda harus mengunjungi Spinnakers untuk minum bir saat berada di kota, mereka dianggap sebagai pelopor industri bir kerajinan di Kanada yang telah ada sejak 1984. Jika Anda berhenti, pastikan untuk mencobanya. dari mereka barel-umur sours - favorit saya!

Info praktis: 308 Catherine Street; Senin sampai Minggu 8: 00-11: 00.

MOON DI BAWAH AIR

Saya hanya memikirkan suasana menyenangkan yang menyenangkan saat saya mengingat kembali Moon Under Water Brewery. Saya kebetulan masuk saat malam bingo musik mereka, berhasil menemukan satu-satunya meja yang tersedia untuk saya sendiri, dan terus berlanjut sampai orang-orang menonton sambil menyeruput Paman Dunkle yang menyeramkan (nama hebat!).

Aku tidak bisa berbicara dengan bartender atau server sangat banyak karena itu keras ketika saya berjalan di, tapi mereka semua ramah, cepat, dan membantu dengan pilihan bir saya. Moon Under Water (dan juga kayu apung) memiliki beberapa brews favorit saya, dan mereka mengkhususkan diri pada lagers Jerman, gandum, dan bir asam.

Moon Under Water Brewpub di Victoria, BC, Kanada

Aku tidak bisa mencoba salah satu makanan mereka sementara aku berada di sana, tapi aku mendengar itu cukup lezat dan menu tampaknya harga terjangkau. Ada transaksi atau acara pada hampir setiap malam dalam seminggu juga. Tempat pembuatan bir itu sendiri terletak di daerah yang dianggap sebagai kawasan pembuatan bir di Victoria, jadi ini adalah tempat yang tepat untuk mampir jika Anda ingin mencoba beberapa pabrik bir yang berbeda untuk sore hari. Mereka juga menawarkan tur pembuatan bir jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak jenis pengalaman di balik layar.

Info praktis: 332 Beach Drive; Minggu sampai Kamis 11: 00-11: 00, Jumat & Sabtu 11:00 - 12:00.

BREWERIES

PULAU VANCOUVER

Pulau Vancouver Brewing Co. adalah tempat pembuatan bir tertua di Pulau Vancouver, yang baru saja merayakan ulang tahun ke 30 mereka. Dari semua pabrik bir sebenarnya (bukan brewpubs), yang satu ini paling banyak memberi ruang untuk mencicipi bir mereka. Aku mencoba segenggam brews mereka dan menemukan mereka cukup standar namun menyegarkan. Jika Anda baru mengenal bir dan tidak mencari sesuatu yang terlalu gila, ini akan menjadi tempat yang akan saya sarankan.

Pulau Vancouver Pembuatan bir di Victoria, BC, Kanada

Ruang mereka sangat besar bagi mereka yang ingin mencicipi bir dengan kelompok besar atau ingin menyewakan tempat untuk pesta. Pulau Vancouver Brewing Co juga menawarkan tempat pembuatan bir pada hari Jumat dan Sabtu pukul 13:00 & 15:00. Mereka membanggakan diri pada bir bersih, segar, dan alami yang mencerminkan pantai tempat mereka tinggal. Beberapa favorit saya dari mereka termasuk Sea Dog Amber Ale dan Herman's's Dark Ale.

Info praktis: 2330 jalan pemerintah; Senin sampai Sabtu 10: 00-6: 00.

PHILLIPS

Phillips adalah tempat pembuatan bir paling populer di pulau ini, Pilsner mereka bir yang saya lihat di mana-mana saat berada di kota. Mereka juga dikenal karena memiliki sikap "hipster" paling banyak dalam hal staf mereka, agak terlalu dingin untuk sekolah dan sok jika dibandingkan dengan pabrik bir lainnya di kota. Saya memang melihat sedikit sikap itu selama kunjungan saya, tapi tidak ada yang seburuk apa yang akan Anda dapatkan di beberapa bagian Pacific Northwest di Amerika Serikat.

Phillips Beer di Victoria, BC, Kanada
Foto via Flickr
Saya harus jujur ??dan mengatakan bahwa meskipun saya menikmati bir mereka, mereka tidak menonjol bagi saya dalam perjalanan pembuatan bir di sekitar Victoria. Sekali lagi, mirip dengan Pulau Vancouver, saya menemukan bir mereka lebih pada sisi entry level, meskipun mungkin sedikit lebih kreatif daripada yang saya temukan di Pulau Vancouver Brewing Co.

Inilah bir yang akan Anda beli enam pak untuk dibawa ke pesta makan malam, biasanya Anda tidak bisa salah dengan pak Phillips yang saya lewatkan. Jika Anda ingin memiliki pengalaman klasik dalam adegan bir kerajinan Victoria, tempat ini adalah tempat itu.

Info Praktis: Jalan Pemerintah 2010; Senin 10:00 - 17:00, Selasa & Rabu 10:00 - 18:00, Kamis & Sabtu 10:00 - 18:30, Jumat 10:00 - 19:00, Minggu 11:00 - 18:00.

HOYNE

Aku tidak menghabiskan banyak waktu di Hoyne Brewing, aku hanya tinggal untuk beberapa icip kecil, tapi aku menikmati betapa ramahnya staf di sini dan bir unik yang kurasakan. Hoyne dianggap sebagai salah satu pabrik bir paling terkenal dan berkualitas di Victoria, dan sebenarnya tidak ada bir yang tidak saya sukai dari icip kecil saya yang bebas.

Hoyne Brewing di Victoria, BC, Kanada

Bila Anda mempelajari sejarah di balik pembuatan bir ini, Anda akan mengerti mengapa birnya begitu bagus. Pemilik bir dan pemiliknya, Sean Hoyne, membantu mendirikan bukan satu, tapi dua pembuat bir populer di kota - Swans pada tahun 1989 dan Canoe pada tahun 1998. Anda bisa mengatakan bahwa dia telah membuat cukup nama untuk dirinya sendiri di kota dengan karya seninya dan senantiasa berkembang. .

Cobalah Helios Dortmunder Golden Lager, dari Grid Vienna Lager, dan the Down Easy Pale Ale saat Anda masuk.

Info praktis: 101-2740 Bridge Street; Senin sampai Jumat 12:00 - 18:00, Sabtu 11:00 - 18:00, tutup pada hari Minggu.

KAYU APUNG

Pabrik kayu apung, tempat pembuatan bir terakhir dalam daftar adalah salah satu favorit saya sepanjang masa jika hanya untuk staf ramah dan keluar yang saya temui di "ruangan yang tidak terasa." Tomo dan Alex bekerja pada hari saya masuk dan mereka adalah lambang keaslian Kanada.

Tomo mengantarku melewati semua bir mereka, sebenarnya, dia berkeras agar aku harus mencobanya semuanya! Anda bisa mengatakan bahwa staf yang bergairah tentang bir di kayu apung dan juga sangat berpengetahuan tentang apa yang mereka melayani yang selalu pertanda baik.

Pembuatan Kayu Driftwood di Victoria, BC, Kanada

Tujuan mereka, seperti yang mereka katakan di situs web mereka, adalah untuk menciptakan profil unik di setiap bir yang mereka minuman dan itu datang melalui sepuluh kali lipat dalam apa yang saya rasakan. Setiap bir yang saya coba unik dan sangat lezat dengan sendirinya. Dan jangan menilai buku dari sampulnya, tapi saya juga memuja merek dan grafis mereka.

Lemak Tug adalah bir terbaik mereka sepanjang masa, tapi aku benar-benar menikmati porter Black Stone dan altier Crooked Coast juga.

Info praktis: 102 - 450 Hillside Avenue; Selasa sampai Sabtu 11:00 - 18:00, tutup pada hari Minggu & Senin.

CRAFT BEER PUBS

Dan jika Anda mencari tempat yang bagus untuk sekadar bersantai dan memiliki banyak pilihan untuk jenis bir dan pabrik bir, saya akan merekomendasikan tempat-tempat berikut. Ini memiliki sejarah, suasana yang menyenangkan, dan banyak pilihan untuk palet Anda.

Restoran Drake

Bard & Banker

Garrick's Head Pub

Dengan segala hal yang dipertimbangkan, saya terkesan dengan budaya bir kerajinan yang saya temukan di Victoria dan sangat menikmati waktu saya untuk memeriksa banyak pabrik bir di kota. Adegan bir adalah campuran yang bagus dari pengaruh Amerika Utara dan Eropa (terutama Inggris dan Jerman) dengan sentuhan pesona dan keramahan Kanada dilemparkan.

Itu juga baik untuk mengambil istirahat dari profil hop besar Pacific Northwest, dan menikmati brews yang lebih pada halus daripada sisi pahit spektrum. Kayu apung dan kano adalah tempat favorit saya untuk atmosfer, keramahan, dan bir berkualitas.Baca juga: harga plakat
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.