Bento menyenangkan: kerajinan Jepang dari seni yang dapat dimakan



Harga
Deskripsi Produk Bento menyenangkan: kerajinan Jepang dari seni yang dapat dimakan

Bagaimana cara memakan lebah, boneka beruang dan kucing kitty? Nah, melihat foto-foto ini, prospeknya sepertinya berada di sisi yang menarik. Afia R Fitriati berbagi resep dan inspirasi dari dua penggemar bento.

(Gambar: Dreamstime)
(Gambar: Dreamstime)
Membujuk anak-anak (dan beberapa ayah) untuk makan sayuran mereka adalah masalah yang akrab bagi setiap ibu. Inilah petunjuk yang sangat membantu dari orang Jepang, yang terkenal dengan masakan populer mereka: beralih ke seni bento. Siapa bilang Anda tidak akan pernah mendengar anak-anak kecil Anda meminta lebih banyak wortel dan paprika?

'Bento' adalah kata bahasa Jepang untuk semua kotak atau wadah makanan yang dimasak, dikemas dari rumah atau dibeli dari toko atau restoran. Seni decoben, bentuk 'bento dekorasi' yang disingkat, telah mendapat banyak popularitas dalam beberapa tahun terakhir bahwa ibu Jepang bukan satu-satunya yang mengandalkan kerajinan dapur ini. Siswa yang sibuk, pekerja kerah putih dan orang-orang yang menjalani diet adalah pengikut utama gerakan makan ini. Salah satu cabang decoben yang paling populer adalah kyaraben, yang juga disebut charaben, dimana makanan disusun sedemikian rupa agar terlihat seperti karakter anak-anak populer.

Berasal dari Asia Tenggara, kedua wanita ini telah jatuh cinta dengan decoben dan kyaraben. Cari tahu apa yang mereka mulai dan coba tangan Anda untuk membuat beberapa bento set sendiri juga.

Kalsum Ahmad, Tokyo

Berasal dari Brunei, Kalsum telah tinggal di Tokyo untuk beberapa lama bersama keluarganya. Secara kebetulan ia menemukan seni decoben. "Saya melihat seseorang membuat Bert dan Ernie dari Sesame Street dari pisang, jeruk, beberapa kismis, marshmallow dan stroberi. Jadi suatu hari di bulan Februari tahun ini, saya mencobanya. 'Bento pertamanya keluar dengan memuaskan, dan karenanya dia terdorong untuk melakukan sesuatu lagi. "Putri dan suamiku geli," kata ibu dari seorang anak berusia empat tahun. 'Saya membuat beberapa "makanan menyenangkan" sebelum saya maju untuk melakukan bentos Jepang. Saya memulai sebuah blog di bulan Mei, terutama sebagai mode untuk mengkompilasi semua kreasi yang telah saya lakukan. '

Kalsum dan keluarga di Gunung Fuji
Kalsum dan keluarga di Gunung Fuji
Apa yang dimulai sebagai kegiatan sampingan untuk membunuh kebosanan telah berkembang menjadi hobi yang serius bagi Kalsum. 'Beberapa orang suka bermain game online, ada yang membaca novel, ada yang suka nonton TV. Inilah hobi saya dan ini bagaimana saya suka menghabiskan waktuku, 'kata Kalsum. "Saya senang melihat reaksi anak perempuan saya, meski selama beberapa detik, saat dia melihat apa yang telah saya buat untuknya."

Untuk mempelajari kerajinan itu, dia membeli beberapa majalah bento Jepang dan memanfaatkan sumber-sumber Internet. 'Meskipun saya tidak bisa membaca bahasa Jepang, [majalah-majalah ini] diisi dengan gambar terperinci untuk membimbing Anda tentang bagaimana mewarnai dan membuat nasi, membuat bunga dari wortel atau hewan dari sosis, dan menggambar karakter ke keju. Saya juga belajar banyak dari blog bento, dan ada banyak di luar sana! 'Katanya. 'Kapan pun bento mojo saya hilang, saya akan mengasyikkan sendiri di majalah bento saya, atau menjelajahi blog bento lainnya. Saya bergabung dengan "Brunei Bentos!", Yang merupakan kelompok di Facebook dimana kami mencoba untuk tampil dengan ide bento bertema hampir setiap minggu. Saya juga bagian dari kelompok Bento Blogger dan Sahabat, yang anggotanya semua menikmati membuat bentos dan di mana kita berbagi ide dan kreativitas. '

Selain menyediakan saluran untuk kreativitasnya, hobi Kalsum juga telah memperbaiki kebiasaan makan keluarganya. 'Salah satu karakteristik bento adalah bahwa ia menggambarkan berbagai warna, dan ini dicapai dengan memasukkan beragam jenis sayuran. Putri saya, suami dan saya telah belajar mencintai paprika, labu, seledri dan banyak lainnya, "kata ibu rumah tangga berusia 30 tahun itu.

Kalsum suka memasukkan tema yang berkaitan dengan pengalaman keseharian putrinya ke dalam bentosnya. 'Misalnya, ketika dia baru mulai belajar bermain tic-tac-toe, saya membuat bento dari situ. Atau setelah kita menyaksikan film Madagascar 3: Most Wanted Eropa, saya membuat sebuah Afro Circus bento. '

Bagi mereka yang tertarik untuk mengambil kerajinan, Kalsum menawarkan beberapa tip praktis. 'Membuat karakter dari keju yang diiris adalah salah satu bentuk dekorasi makanan termudah. Anda bisa menggambar karakter apapun di selembar kertas perkamen dan gunakan ini sebagai panduan untuk memotong keju. Cobalah untuk memasukkan 4-5 warna berbeda dalam bento Anda, yang bisa Anda dapatkan dari berbagai makanan, sayuran dan buah-buahan. Misalnya: nasi putih, udang oranye, brokoli hijau, nanas kuning dan apel merah. 'Dia menambahkan,' Jangan lupa ambil banyak gambar. Sayangnya, ini menghasilkan karya seni yang hanya berlangsung beberapa menit. Jadi Anda hanya bisa menikmatinya [kemudian] dalam bentuk piksel. '

07 Hello Kitty dan Tiny Chum Bento
SONY DSC
06 Bumblebee Sandwich Bento
SONY DSC
02 Alat perdagangan bento Kalsum
Resep bento Kalsum

Tic-tac-toe bento

Melayani ukuran: 2 orang

Alat:

Kotak bento
Cetakan nasi berbentuk persegi
X dan O alfabet pemotong
Tusuk gigi numerik
Tusuk gigi kayu
Rekaman Washi (biasanya digunakan untuk scrapbooks)
Bahan:

Nasi jepang, dimasak
Paprika merah dan kuning
Brokoli
Keju iris
Rumput laut
Tangga:

Gunakan cetakan beras untuk membentuk beras menjadi 9 kotak sama sekali
Bagi sepotong keju menjadi 3 strip, sehingga setiap strip sekitar 1 x 3 inci. Dengan menggunakan potongan kedua keju, potong satu lagi strip 1 x 3 inci
Bungkus bagian depan dan belakang 4 strip keju dengan rumput laut. Ini akan menjadi 4 baris grid tic-tac-toe
Ambil 2 baris dan potong masing-masing menjadi tiga kotak yang sama. Sekarang Anda harus memiliki 2 baris 1 x 3 inci, dan 6 baris 1 x 1 inci
Siapkan kotak nasi dan garis di tengah kotak bento sehingga terlihat seperti permainan tic-tac-toe.
Tambahkan beberapa brokoli untuk mengisi sisi kotak bento
Gunakan pemotong alfabet untuk membuat beberapa Xs dan Os dari paprika merah dan kuning
Tempelkan beberapa tape washi ke tusuk gigi untuk membuat bendera kecil. Tuliskan nama pemain pada bendera ini
Gunakan tusuk gigi numerik untuk melambangkan skor
Beruang beruang bento

Melayani ukuran: 1 orang

Alat:

Kotak bento
Cling wrap
'Teddy's face' dan 'teddy bear' punchers rumput laut
Pemotong melingkar berbentuk hati dan berukuran beragam
Penjepit makanan
Bahan:

Beras coklat, dimasak
Kecap manis
Irisan keju
Rumput laut
Pelet rasa stroberi Jepang (biasanya digunakan dalam kue kue). Ini bisa diganti dengan makanan berwarna pink lainnya seperti kue ikan atau ham kalkun
Wortel kukus
Spaghetti menempel
Daun-daun selada
Brokoli
tomat ceri
Ketimun
Pan goreng daging sapi
Anggur
Tangga:

Letakkan kotak bento dengan sedikit nasi merah. Ratakan ke posisi semula
Ambil nasi coklat dan aduk dengan kecap manis untuk menggelapkan warna cokelatnya
Gunakan plastik cling wrap untuk menampung nasi sehingga Anda bisa membentuknya tanpa menempel ke tangan Anda. Bentuk nasi kecap nasi menjadi 1 bola besar, 2 bola kecil, dan 2 bentuk oval kecil
Susunlah bentuk beras ini ke atas tempat tidur beras yang disiapkan di kotak bento sehingga menyerupai boneka beruang
Potong keju menggunakan pemotong melingkar untuk menciptakan daerah mata dan mulut
Gunakan pawang rumput 'boneka teddy' dan, dengan bantuan pinset, atur detail wajah teddy.
Tambahkan pelet / ikan merah muda kue / kalkun ham sebagai pipi
Untuk kelinci wortel, gunakan pemotong lingkaran berukuran kecil untuk membuat kepala, badan, telinga dan tungkai. Gunakan potongan spageti untuk menyematkan kelinci itu bersama-sama
Gunakan keju dan rumput laut untuk rincian di wajah kelinci itu
Buatlah ikon beruang teddy kecil dengan meninju bentuk dengan menggunakan boneka beruang rumput 'beruang teddy'. Gunakan pemotong berbentuk hati untuk membuat hati keluar dari irisan keju. Tempelkan teddies kecil ke jantung
Susun sisa makanan di kotak bento
Shirley Wong, Singapura

Shirley mengubah kebutuhan menjadi bentuk seni yang bisa dimakan
Shirley mengubah kebutuhan menjadi bentuk seni yang bisa dimakan
Sebagai penggemar masakan Jepang, Shirley sering terpesona oleh tampilan menarik dari bentos yang dijual di toserba dan restoran di Singapura. Tapi minat awalnya pada decoben dipicu oleh kebutuhan. "Tempat kerja saya tidak memiliki kantin dan mendapatkan makanan untuk makan siang cukup menantang tanpa mobil," kenangnya. Tapi suatu hari, dia mendapatkan tangannya di sebuah buku, Just Bento oleh Makiko Itoh. Ini menginspirasinya untuk mulai membuat bentosnya sendiri.
'Praktik membuat sempurna' nampaknya menjadi moto manajer kantor berusia 30 tahun yang secara teratur memposting kreasinya di halaman blog dan Facebook-nya. "Saya ingat butuh waktu lama untuk berhasil membuat tamago usuyaki pertamaku - telur dadar telur yang sangat tipis sering digunakan di decoben," katanya, menambahkan, "Namun, saya menghadiri kelas memasak yang hebat di Kyoto yang mengajarkan dasar-dasar penting. membuat dashi (stok dasar banyak masakan Jepang), sup miso dan tamagoyaki (telur dadar telur dadar), semuanya biasa dan populer dalam masakan khas Jepang. '

Termotivasi oleh umpan balik yang diterimanya dari teman-temannya, pengikut blog dan penggemar Facebook, Shirley selalu mencari karakter baru dan tema untuk bentosnya. Salah satu karakter favoritnya adalah Hello Kitty and Friends, gambar dan resep yang dia bagikan dengan Aquila Style di bawah ini.

'Ingat saja bahwa bento tidak selalu harus lucu atau tema karakter. Prinsip utamanya masih harus mengemas bento sehat dan sehat dengan proporsi karbohidrat, serat dan protein yang tepat, 'Shirley menawarkan beberapa tipnya. 'Mulailah dengan tema sederhana yang bisa diatur dan bekerja dari sana.'

Resep bento Shirley

Bumblebee sandwich bento

Melayani ukuran: 2 orang

Alat:

Gunting
2 keranjang bento atau Tupperware
Bento seaweed punch, optional
Bento memilih, opsional
Penjepit makanan
mayones
Bahan:

4 iris roti putih lembut (bisa diganti dengan roti gandum)
2 telur rebus besar, potong dadu
Mentimun Jepang (bisa diganti dengan selada)
Tomat
Lada
mayones
2 sosis ayam mini
Rumput laut nori sheet (potongan kecil)
Keju Cheddar (potongan kecil)
Buah
Tangga:

Buat 2 sandwich: Isi irisan roti dengan mayones telur, irisan tomat dan irisan mentimun atau selada. Anda juga bisa menggunakan bahan favorit lainnya atau menyebar sesuai keinginan
Potong setiap sandwich menjadi 4 bagian persegi
Dengan sepasang gunting, potong mata bulat dan mulut melengkung kecil untuk lebah. Anda juga bisa menggunakan bento khusus rumput laut punchers untuk bagian wajah
Potong potongan tipis rumput laut menjadi garis-garis di sekitar tubuh lebah itu. Stick pada bagian wajah dan strip menggunakan mayones pada sosis
Menggunakan gunting atau tusuk gigi, buat sepotong keju cheddar berbentuk sayap. Potong celah di bagian atas sosis dan slot di sayap keju cheddar
Sajikan dengan buah favorit Anda
Hello Kitty dan Tiny Chum bento

Melayani ukuran: 2 orang

Alat:

Gunting
Tusuk gigi
Bento kotak (kapasitas sedang)
Bento seaweed punch (opsional)
Bento memilih (opsional)
Penjepit makanan
mayones
Strip pasta tipis kecil
Bahan:

½ cangkir nasi pendek Jepang, dimasak
4 buah aburage (kantong tahu manis Jepang)
3-4 iris keju rendah lemak
Mentimun Jepang (bisa diganti dengan selada)
1/3 lembar nori (rumput laut)
1 keju cheddar kecil untuk hidung Hello Kitty
Lapisan kepiting imitasi berwarna merah
Sayuran
Tangga:

Trace out Hello Kitty dan Tiny Chum menghadap ke atas kertas roti atau selembar roti. Potong dan letakkan di atas irisan keju
Gunakan tusuk gigi untuk melacak dan memotong 2 wajah Hello Kitty dan 2 wajah Tiny Chum
Gunakan gunting untuk memotong pita Hello Kitty dari lapisan merah dari tongkat kepiting imitasi
Gunakan tusuk gigi untuk membuat 2 keju oval kecil dari keju cheddar untuk hidung Hello Kitty
Gunakan gunting atau punchers rumput laut untuk menciptakan bagian wajah Hello Kitty dan Tiny Chum
Isi keempat kantong tahu dengan nasi dan letakkan di dalam kotak bento
Pasang Hello Kitty dan Tiny Chum menghadap ke kantong tahu yang penuh. Gunakan sedikit mayones untuk memasang bagian rumput laut ke wajah
Isi celah di bento dengan sayuran favorit Anda.Baca juga: plakat akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.