Wanita Mulia dari Kerajinan



Harga
Deskripsi Produk Wanita Mulia dari Kerajinan

Wyndee Forrest

Pendiri, Co-pemilik dan CEO, CraftHaus Brewery

? Dua perjalanan ke Eropa adalah semua yang dibutuhkan pemilik CraftHaus Brewery Wyndee dan Dave Forrest untuk jatuh cinta dengan bir buatan tangan dan mulai melakukan homebrewing. "Semangat untuk kerajinan bir dan budayanya mengambil alih hidup kita," kata Wyndee. "Butuh waktu empat tahun dari kami untuk mengatakan, 'Hei, ayo buka tempat pembuatan bir,' untuk benar-benar membuka diri. Saya melihat penelitian empat tahun itu, belajar, membuat kontak dan menghadiri konferensi sebagai sebuah gelar dalam bagaimana membuka tempat pembuatan bir. "Seperti halnya startup, Forrests menemukan diri mereka mengenakan banyak topi. Bagi Wyndee, lulusan UNLV, itu berarti segala sesuatu mulai dari media sosial, pemasaran dan hubungan masyarakat (bekas ruang rodanya) sampai promosi, minum bir di ruang minum dan acara perencanaan, seperti perayaan ulang tahun satu tahun yang akan datang pada tanggal 12 September. Forrest adalah server bir bersertifikasi Cicerone dan anggota Asosiasi Brewers ', Asosiasi Kerajinan Bir Nevada, Asosiasi Boots Pink dan Asosiasi Tuan Bir Amerika. CraftHausBrewery.com.

HEY, BOSS LADY: "Tantangan terbesar bagi wanita dalam industri kerajinan bir adalah tantangan yang sama dengan yang dihadapi wanita profesional dalam angkatan kerja, tidak peduli industri apa: Wanita yang hebat dipandang sebagai orang yang bossy atau bitchy, namun pria yang hebat adalah pemimpin terhormat. .
BAHKAN BOSSES MEMILIKI IDOL: "Cyrena Nouzille dari Ladyface Ale Companie dan, tentu saja, Kim Jordan dari New Belgium-mereka berdua membawa diri mereka sebagai pemimpin berpendidikan dan fasih."

Dalam Her Sixer ...

GATEWAY BEER: Saison Dupont. "Saat itu adalah saat birku 'Aha!'."
HARI MATI: "Salah satu bir seri Tweak kami."
KESUKSESAN KENYAMANAN: "Kamerad, Imperial Stout Rusia kami. Saya merasa bersalah karena meminumnya karena saya tahu itu satu pint untuk para tamu ... tapi saya tidak dapat menahan diri. "
SIPPER SUMMERTIME: "Salah satu bir asam berbuah kami."
BEST LOCAL (TIDAK SENDIRI ANDA): Joseph James Citra Rye Pale Ale.
BEST OUT OF MARKET: Apa saja dari Sante Adairius Rustic Ales.

Steph Cope

Co-head Brewer, CraftHaus Brewery

? Pembuat kepala wanita pertama di Nevada mulai melakukan homebrewing pada usia 18 tahun (ini legal undah). Tapi waktu yang singkat sebagai ekonom pemerintah setelah kuliah cukup untuk mengirimnya kembali ke sekolah untuk belajar ilmu pembuatan bir sambil bekerja di tempat pembuatan bir produksi di Perth, Australia Barat. Setelah berkeliling A.S. selama 13 bulan sebagai tukang makan keliling, Cope dan pacarnya Steve Brockman bergabung dengan Forrests at CraftHaus. Tapi Cope adalah orang pertama yang mengakui bahwa pembuatan bir bukan hanya tentang menumbuk dan membuang kotoran. "Meski merupakan aspek yang paling menyenangkan dalam pekerjaan saya, tindakan fisik bir pembuatan bir adalah bagian tugas saya yang relatif kecil. Seperti setiap bir, logistik dan pembukuan mengambil sebagian besar minggu saya. Pada suatu hari, saya juga bersinar sebagai tukang ledeng, tukang listrik, mekanik pendinginan, insinyur dan ilmuwan. "Cope adalah anggota dari Pink Boots Society, Society of Beer Travelers dan co-creator dari TwoBrewersAbroad.com. CraftHausBrewery.com.

INGAT BREWSTERS: "Klise peminum bir atau peminum bir adalah pria kulit putih setengah baya, berjenggot, sedikit kelebihan berat badan, merupakan hasil dari satu abad pemasaran oleh pabrik bir multinasional yang besar dan telah sangat merusak wanita yang memasuki industri bir. Secara historis, wanita adalah bir (disebut "pembuat bir"], dan mudah-mudahan selama beberapa dekade berikutnya, wanita akan merebut kembali sebagian dari pangsa pasar itu. Hambatan terbesar kami adalah memastikan bahwa wanita tahu bahwa mereka diterima di industri ini - sebagai pekerja atau peminum - dan Anda tidak perlu melepaskan apapun dari sifat feminin Anda jika Anda tidak menginginkannya. "
JADI APA YANG KAMU LAKUKAN? "Jika saya merasa kurang ajar, saya akan dengan sopan menjelaskannya, 'untungnya, tidak ada alat kelamin yang digunakan untuk pembuatan bir ini.'"

Dalam Her Sixer ...

GATEWAY BEER: Coopers Pale Ale. "Aku masih mencintainya sampai hari ini."
DAY OFF: Apapun yang baru di tekan di Atomic Liquors.
KESUKSESAN KENYAMANAN: "Saya bisa minum enam pak Ska Brewing's Modus Hoperandi, tidak masalah."
SUMMER SIPPER: "Ada kaleng dengan ABV rendah. Saat ini, Evanding Saison dan Big Dog's Las Vegas Craft Lager. "
BEST LOCAL (TIDAK SENDIRI ANDA): Joseph James Citra Rye Pale Ale.
BEST OUT OF MARKET: Sahati, oleh Apoteker Ale di Bend, Oregon, bir tradisional Finlandia, dibuat menggunakan tip berongga dan tip cemara. "Sangat indah dan berbau seperti Natal."

Foto oleh Krystal Ramirez
Foto oleh Krystal Ramirez
Kayla Callahan

Asisten Operasi, Joseph James Brewing Co.

? Tanpa dia, tidak akan ada bir. Bukan untuk Joseph James Brewing Co., toh. Sejak 2007-dikurangi tugas bartending di Freakin 'Frog-Callahan telah menangani pembelian bahan dan kemasan, serta kepatuhan, koordinasi acara, kontrol kualitas dan semua pekerjaan administratif yang membuat fasilitas produksi Henderson saja tetap beroperasi. Menggelitik langit-langitnya hari ini adalah bir asam. "Saya menemukan mereka asam, menyegarkan dan kompleks. Lebih funkier, lebih baik! Dan keberuntungan bagi saya, mereka semakin populer. "Callahan adalah seorang cicerone bersertifikat, hakim bir bersertifikat, presiden bab Las Vegas dari Barley's Angels, anggota Pink Boots Society dan anggota SNAFU, Southern Nevada Ale Fermenter's Union. JJBrewCo.com

MENGHASILKAN KULIT CEPAT CEPAT: "Jika Anda memiliki hasrat akan sesuatu, jadilah bagian darinya. Jangan terintimidasi untuk bergabung dengan industri di mana jumlah wanita kalah jumlah. Orang-orang di balik bir itu luar biasa, dan kemungkinan akan memperlakukan Anda dengan rasa hormat yang sama, tidak peduli jenis kelamin Anda. Anda juga perlu mendapatkan penghormatan itu melalui pendidikan. "
BOOT BESAR UNTUK MENGISI: "Teri Fahrendorf memulai pembuatan bir secara profesional pada tahun 1988, dan merupakan presiden dan pendiri Pink Boots Society saat ini. Dia sangat ambisius dan penuh gairah, dan tidak membiarkan fakta bahwa hampir tidak ada pabrik betina lainnya pada saat itu mencegahnya mencapai tujuannya. "

Dalam Her Sixer ...

GATEWAY BEER: Mengkonsumsi Black Butte Porter. "Saya sudah ketagihan dengan kerajinan bir sejak saat itu."
HARI MATI: Asam, atau apapun yang ada di Khoury's Fine Wine & Spirits, Shakespeare's Pub & Grille atau Atomic Liquors.
Kesenangan menyenangkan: Pelatih Perjamuan Asli. "Bila saya tidak punya banyak pilihan, saya pilih itu."
SUMMER SIPPER: "Saya benar-benar mencintai [Joseph James] Citra Rye Pale Ale kami."
TERBAIK LOKAL (TIDAK SENDIRI ANDA): Big Dog's War Dog Imperial IPA.
BEST OUT OF MARKET: "Konsekrasi atau Permohonan dari Russian River Brewing Co."

Foto oleh Krystal Ramirez
Foto oleh Krystal Ramirez
Melissa Long-Higgs

Spesialis Kerajinan & Impor Bir, Perusahaan Minuman Nevada

? "Saya selalu menjadi 'kutu buku bir' yang hebat dalam mengumpulkan, berdagang, dan mencoba apapun dan segala hal yang bisa saya dapatkan," kata Long-Higgs. Delapan belas tahun pengalaman manajemen ritel telah melayaninya dengan baik. Pertama dia bekerja di bir dan departemen pendidikan di Total Wine & More selama lima tahun, dan selama dua tahun terakhir dengan Nevada Beverage. Long-Higgs bekerja dengan restoran, bar dan toko untuk menemukan campuran terbaik bir kerajinan dan impor untuk pelanggan mereka, serta mengajarkan sertifikasi kicerone sampai tingkat dua. Dia adalah seorang cicerone bersertifikat dan anggota Pink Boots Society. NevBev.com.

INSPIRASI ILAHI: "Terkadang bila seseorang memiliki pekerjaan yang sangat teknis, mereka sulit berkomunikasi sehingga orang 'normal' bisa mengerti. Lauren Salazar, spesialis sensorik di New Belgium Brewing Co., mampu menjelaskan proses dan rasa dengan cara yang menyenangkan dan mudah dimengerti. Dalam semua latihan saya, saya mencoba meniru karakteristik itu. Saya tidak ingin tampil sebagai intimidasi. Semakin baik saya bisa menjelaskan, semakin baik individu tersebut berada pada pekerjaan mereka, menciptakan pengalaman abadi untuk semua orang. "
MENCOBA, MENCOBA LAGI: "Saya sering mendengar, 'Saya tidak suka bir.' Itu karena Anda belum mencoba yang benar! Yang benar-benar menyenangkan adalah bagaimana selera Anda berubah dan berkembang seiring berjalannya waktu. Saya suka mengenalkan orang pada gaya bir baru yang tidak akan pernah mereka coba. "

Dalam Her Sixer ...

GATEWAY BEER: Bitburger German Pilsner. "Sip pertama, saya ketagihan, dan saya terus minum dengan cara saya ... dari K├Âlsch ke rauchbiers ke hefeweizens, tapi selalu kembali ke 'Bitte, ein Bit'!"
HARI MATI: Ada apa di Tacos & Beer on Paradise Road.
GUILTY PLEASURE: Krim Jahe Kepiting dari Skotlandia.
SUMMER SIPPER: Neraka Perubahan 21 atau Semangka Tinggi atau Titik balik Musim Panas Lembah Anderson.
TERBAIK LOKAL: Joseph James Citra Rye Pale Ale.
BEST OUT OF MARKET: Sweet Baby Jesus Chocolate Peanut Butter Porter oleh DuClaw Brewing dari Baltimore. "Dessert dalam botol."

Foto oleh Krystal Ramirez
Foto oleh Krystal Ramirez
Penanda mawar

General Manager dan Minority Owner, Atomic Liquors

? Kami menyalahkan Seattle (atau kredit?) Karena memicu cinta Signor terhadap bir kerajinan. "Di situlah saya minum bir asam pertama saya!" Kata Signor. Berkat itu, dia direkrut oleh pemilik Atomic Liquors Lance Johns, "karena penglihatan kami serupa untuk menciptakan bar berorientasi pelanggan dengan suasana yang nyaman, yang juga mengkhususkan diri dalam penawaran kerajinan." Penandatangan memilih dan mempertahankan 20 keran Atom yang berputar. dan 50-plus bisa dan bomber menu, kebanyakan Amerika dan lokal, dengan fokus pada sours. Gaya favorit penanda sendiri adalah gueuze, perpaduan asam bir lambic muda dan tua yang tradisional yang secara spontan difermentasi. "Saya tumbuh di pertanian, jadi saya benar-benar berhubungan dengan kualitas seperti barnyard di bir. Horse blanket-yum! "Signor adalah cicerone bersertifikat, anggota Barley's Angels dan anggota Nevada Beer Lovers Club. AtomicLasVegas.com.

Seorang Mensor MODEL: "Tidak, dia bukan pembuat bir atau pengembang hop, tapi spesialis portofolio kerajinan Las Wirtz Beverage Michael Shetler sedang makan malam di Rosemary sebelum orang tahu bir kerajinan apa yang ada di kota ini. Dia benar-benar bergairah dan terus menginformasikan dan mendidik masyarakat tentang kerajinan bir. "
Sebuah PERTUMBUHAN TASTE: "Penelitian tertentu telah membuktikan bahwa wanita memiliki rata-rata lebih banyak rasa daripada pria, sehingga berpotensi membuat mereka lebih enak. Mampu mencicipi lebih baik adalah keuntungan yang jelas dalam bisnis ini. "

Dalam Her Sixer ...

GATEWAY BER: Ommegang's Three Philosophers Quadrupel Belgia. "Saya tidak tahu bahwa bir bisa sangat kaya dan kompleks."
HARI MATI: Langka, bir atau bir vintage tidak bisa kita dapatkan di Las Vegas.
KESUKSESAN SENI: Gandum Blackbeary Long Trail. "Ini mengingatkan saya pada rumah."
SUMMER SIPPER: Berliner Weisse dengan suntikan sirup Woodruff.
BEST LOCAL: Joseph James Citra Rye Pale Ale atau asam pertama mereka, Basin & Range, berusia selama 18 bulan dengan laras.
TERBAIK DARI PASAR: Apa saja dari Portland's Cascade Brewing Co. "Tapi sekarang kita mendapatkan jumlah terbatas, jadi saya adalah gadis yang bahagia!"

Foto oleh Anthony Mair
Foto oleh Anthony Mair
Ashley Auer

Madame of Craft (Direktur Program Kerajinan), Republik Pemberontak

? Juga dikenal sebagai "Kat Sassafrass," Auer membuat rancangan 52 Rebel Republic berputar melalui pilihan yang mengesankan dari kebanyakan brews kerajinan dalam negeri, serta daftar bir satu tempat, menu papan tulis dan daftar "Just Tapped" -nya. "Sampai saat ini, saya sudah mencoba lebih dari 5.000 bir berbeda," perkiraan Auer. Ini membantu dia menyukai festival, dan dia pernah ke banyak dari mereka, "di California, Portland dan bahkan Festival Bir Amerika yang terhormat di Denver." Auer adalah server bir bersertifikat Cicerone, anggota Pink Boots Society dan anggota pelantikan dari bab Las Vegas Barley's Angels. RebelRepublicLV.com.

TIDAK ADA PERSAINGAN: "Salah satu hal yang saya sukai dari gerakan kerajinan bir adalah bahwa tidak ada wanita yang tidak dapat melakukannya di industri ini! Bidang bermain benar-benar tingkat. Ke mana pun Anda melihat, ada brewers wanita yang bermunculan dan membuat bir bintang rock. Saya tidak pernah pernah mendengar 'dia melakukannya dengan baik ... untuk seorang gadis.' Industri ini merangkul cinta kerajinan secara keseluruhan. "
YANG MENJADI SAID: "Saya pikir ini adalah sudut 'cantik vs berpengetahuan', terutama di Las Vegas! Ada begitu banyak T & A yang disiarkan sehingga membuat sulit untuk melewatinya. Terkadang Anda dipecat hanya sebagai wajah cantik sebelum Anda bisa membicarakan apa yang Anda ketahui. "
BAHKAN SKOR: "Dapatkan pendidikan yang lebih baik. Upayakan untuk latihan ekstra, cobalah lebih banyak bir, keluarlah dan jadilah wanita bir, bukan hanya wanita cantik bir. "

Dalam Her Sixer ...

GATEWAY BEER: Buffalo Bill's Labu Ale. "Selalu keluar tepat di sekitar hari ulang tahunku, dan meski aku tidak selalu minum bir, aku akan membeli dua bungkus enam."
HARI MATI: Apa pun yang dibagikan di botol Botol Anggur Khoury's Fine Wine & Spirits.
Kesenangan menyenangkan: Blue Moon.
SUMMER SIPPER: Barrel House Sunny Daze, "ale pirang tropis yang dibuat dengan jeruk pucat dan madu oranye."
BEST LOCAL: CraftHaus Black & Blue atau Sour Peach.
BEST OUT OF MARKET: Apapun dengan Lost Abbey atau Wicked Weed.

Foto oleh Anthony Mair
Foto oleh Anthony Mair
Sarah Marie Johnson

Direktur Food & Beverage, Mandalay Bay

? Sekali lagi kami memiliki Northwest Great untuk berterima kasih, karena ini adalah waktu Johnson di sekolah kuliner di Portland, Oregon, yang mengenalkannya pada bir. "Beralih ke Las Vegas pada tahun 2003, dan bekerja di dapur, saya bersumpah bahwa jika saya pernah memiliki posisi yang berpengaruh, saya akan melakukan bagian saya untuk memperluas bir di Las Vegas Strip." Dan begitulah dia sekarang memasang menu bir di seluruh Mandalay Bay, melakukan sesi pelatihan dan pengecekan staf, merencanakan acara bir dan umumnya "memperjuangkan pertarungan yang baik untuk rasa!" katanya. Cicerone bersertifikat betina pertama di Nevada, Johnson juga merupakan pelayan bir MBAA, pendiri bab Las Vegas dari Barley's Angels dan lulusan berbagai kursus, termasuk Institut Siebel Master of Beer Styles & Evaluation.

TENTANG MENEMUKAN BIAS GENDER: "Blow it up dengan kualitas keterampilan, pengetahuan, semangat dan etos kerja. Mengutip Dorothy Parker, "Ini bukan bias yang bisa dilemparkan dengan enteng. Itu harus dilemparkan dengan kekuatan besar. '"
NAMING NAMES: "Direktur bir bir bir bir bir Pariwisata Julia Herz sangat berpengetahuan luas, dia bisa menghancurkan banyak bir geek di jalurnya. Tapi dia mendekati setiap pengalaman bir dan kuliner sebagai mahasiswa. Pendekatan sederhana untuk belajar ini, ditambah dengan gairahnya yang tak berkesudahan, membuatnya menjadi kekuatan alam. "
TIDAK PERNAH SEPULUH SAAT INI: "Aspek bir yang paling mempesona saya adalah potensi kombinasi rasa yang tampaknya tak terbatas dan aspek komunal, nyaman dan ramah. Bir bisa didandani atau tidak, dan itu selalu menyenangkan. "

Dalam Her Sixer ...

GATEWAY BEER: Bridgeport IPA. "Di awal 90-an di pedesaan Washington, itu adalah sebuah wahyu."
HARI MATI: Fajar Ninkasi dari Red IRA, di rumah, "dengan seekor kucing di tanganku."
Kesenangan menyenangkan: Olympia Lager. "Washington selamanya!"
SIPPER SUMMERTIME: Firestone Walker Easy Jack atau Pivo Pils.
TERBAIK LOKAL: Anjing Besar Perang Anjing Imperial IPA.
TERBAIK DARI PASAR: Bell's Two Hearted IPA.

Foto oleh Krystal Ramirez
Foto oleh Krystal Ramirez
Tiana Wrightnour

"Hitman" - Las Vegas dan Arizona, Speakeasy Ales & Lagers

? Bukankah Anda hanya mencintai orang-orang Speakeasy Ales & Lagers di sekitar kota-Big Daddy IPA dan Larangan Ale? Wrightnour tidak bisa setuju lebih. Orang-orang asli Florida mempromosikan minuman Speakeasy di Las Vegas dan Arizona, mencicipi masakan, mengetuk takeover, makan malam bir, merangkak bar, meluncurkan pesta dan berpartisipasi dalam festival bir. "Yang paling penting," dia menunjukkan, "Saya membangun hubungan dengan rekan kerja, pembeli, pelanggan dan semua orang yang merupakan pecinta bir kerajinan." Wrightnour mengatakan bahwa dia bingung setelah lulus dari UNLV, tidak yakin arahnya. "Saya memulai penyajian koktail dan bartending di bar bir kerajinan di Las Vegas untuk melunasi pinjaman mahasiswa saya dan sangat menyukai suasana dan komunitas bir. Dengan penjualan bir terbaik di kedua pekerjaan saya, saya diminta oleh seorang teman, 'Mengapa Anda tidak menjadi pemasok bir untuk pembuatan bir dan menjual bir?' "Dan ketika kesempatan itu muncul, Wrightnour melakukan lompatan. "Saya senang saya melakukannya." Wrightnour adalah server bir bersertifikasi Cicerone.Baca juga: harga piala
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.